味にくせがないため、炒め物のほかに、塩ゆでしたり、お汁の具にしたり、おひたしにしたりなど、さまざまな料理に向いているクウシンサイ。 そんな夏の野菜の一つであるクウシンサイの育て方・植え方を紹介します！ クウシンサイとは？ […]

メロンの仲間でもあるマクワウリ。 マクワウリは果皮が黄色く、俵のような形をしています。 果皮は黄色いですが、果肉は白色です。 そんな春の野菜の一つであるマクワウリの育て方・植え方を紹介します！ マクワウリとは？ マクワウ […]

豆苗は、エンドウ豆の持つほのかな甘みとシャキシャキとした食感が特徴の野菜です。 その歯ごたえのある食感を活かすように、加熱調理する場合も火を入れすぎないようにします。 そんな春の野菜の一つである豆苗の育て方・植え方を紹介 […]

三つ葉（ミツバ）は日本のハーブとして、さわやかな香りと独特の味わいを持ち、食卓の白和えやおひたし、かき揚げなどで活躍します。 日本で古くから食べられており、江戸時代から栽培されています。 そんな春の野菜の一つである三つ葉 […]

クレソンは、ヨーロッパ原産の野菜で、辛味が特徴の野菜です。 繁殖力が旺盛で栽培を行う際も、あまり手間を必要としないため、気軽に栽培を始める人も多いです。 そんな冬の野菜の一つであるクレソンの育て方・植え方を紹介します！ […]

テーブルビートとは主に根っこの部分を食用とし、根菜に分類される野菜です。 テーブルビートは主に根っこの部分を食用とし、根菜に分類される野菜です。 そんな冬の野菜の一つであるテーブルビートの育て方・植え方を紹介します！ テ […]

ラディッシュは二十日大根とも呼ばれる、赤く丸いダイコンです。 根菜の中でも栽培期間がかなり短く育てやすいので、はじめての家庭菜園の野菜としておすすめです。 そんな秋の野菜の一つであるラディッシュの育て方・植え方を紹介しま […]

様々な調理法があって、おいしいのがゴボウです。 そんな春の野菜の一つであるごぼうの育て方・植え方を紹介します！ ごぼうとは？ ごぼうは日本料理でよく使われて、煮物や天ぷらなどによく利用されます。 また、薬用としても古くか […]

バジルは日光を好み寒さが苦手なことから、本来は多年草ですが、日本の園芸では一年草として扱われます。 バジルは日当たりがよければ室内でも庭でも簡単に育てることが可能です。 そんな春の野菜の一つであるバジルの育て方・植え方を […]

ターサイ(タアサイ)は中国野菜であり、料理では主に炒めものに適しています。 葉っぱは濃い緑色で、ちりめん状の大きな葉っぱが特徴です。 そんな冬の野菜の一つであるタアサイの育て方・植え方を紹介します！ タアサイとは？ ぱっ […]